Tuesday, July 22, 2025

Calendar of August 2025

 


〈8月のおしらせ〉

◎毎週 金曜 定休日

4(月)14:00~19:00『FMCS』 1階Coffee Standのみ営業

5(火)~7(木)夏休みをいただきます
 
お盆期間は通常通り営業
※15(金)定休日


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"Verano" 2025
凛とした深み、艶やかな甘み
わずかに南国果実香をまとった
サマーブレンド ”ヴェラーノ”

毎年テーマに合わせて、
今年は2種のエチオピア豆と
グアテマラ・アナエロビックをブレンド。
ホットでもアイスにしてもお愉しみいただけます。

コーヒー豆は 店頭/通販にて
ご用意しています。

期間:2025年7月15日~8月末までの予定


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海辺のカフェから
大切なひとへの贈り物やご自宅での楽しみに

〈毎月受付/予約発送ケーキセット〉"quiet gift"

8月のセット内容は、『ブルーベリーのパウンドケーキ』とコーヒー豆は『夏のブレンド』になります。
フルーティに香るカカオのbean to bar chocolateと、自然栽培の大麦粉の豊かな風味。からだにやさしい素材で焼き上げたパウンドケーキに、自家焙煎の珈琲豆やストレートコーヒーを添えて。穏やかな潮風のような、静かな時間を贈ります。組み合わせは3種ございます。下記ウェブショップをご覧ください。

HUMMOCK WEBSHOP





HUMMOCK Cafeの窓から見える巻雲に、秋の気配も感じました。
空と海と、里山の緑のコントラストを目の前に、朝11時までのコーヒーブレイクをご提供する1階Coffee Standでは、8月もコーヒードリンク提供、コーヒー関連品や自家製菓子類をメニューにご用意いたします。bean to bar chocolate使用の自家製チョコアイスをサンドしたスイーツもコーヒーのお供のメニューに加わります。どうぞお楽しみに。


また、2階Cafe Restaurantでは11時から店内またはバルコニー席にて、お食事・喫茶・スイーツのご提供(メニューやオーダー時間はこちら)。



7月の半ばよりランチメニューに豚肉と鶏白肝のパテを中心にしたサラダプレートが新たに加わりました(11:00〜13:00 L.O)。
その週末はご結婚祝いやお誕生日など数組のお祝いのお客さまにご利用いただき、お食事や喫茶のお客さま、笑顔が溢れ、すてきなひとときをお過ごしになられたご様子が伝わり 心より感謝しています。

日々のリフレッシュや、ご家族お集りなど落ち着きのある場にご予約/ご相談も伺います。
どうぞお待ちしています。



┆1階Coffee Stand┆
9:00~11:00 の間、コーヒー関連のほかパンメニュー、チョコレート、焼菓子をご用意しています。✶11時以降は2階Cafe Restaurant営業に切り替わりますので、豆のお買い求めは2階店内にて喫茶/ご飲食とともに承ります

┆2階Cafe Restaurant┆
○お食事🍴 11:00〜17:30 L.O
○喫茶、スイーツ、パルフェ、サラダなど 13:00~17:30 L.O/18:30

1階2階とも、いつもありがとうございます
兵庫県姫路市的形1864
最寄り駅 山陽電鉄の的形駅より徒歩15分




Saturday, July 5, 2025

quiet gift

海辺のカフェから
大切なひとへの贈り物やご自宅での楽しみに

〈毎月受付/予約発送ケーキセット〉はじめます。

フルーティに香るカカオのbean to bar chocolateと、自然栽培の大麦粉の豊かな風味。からだにやさしい素材で焼き上げたパウンドケーキに、自家焙煎の珈琲豆やストレートコーヒーを添えて。穏やかな潮風のような、静かな時間を贈ります。



風の ささやき

 
海の せせらぎ

大地の みのり





《店にて受取りご希望の場合》
ご来店日の3日前までに【CONTACT】よりご連絡くださいませ。
予約注文のお渡し可能時間は営業日の「10時~18時」になりますので
ご注文数と合わせて、ご来店日時もご明記ください。


7月発送分のご注文、ありがとうございました。
8月発送分のご予約を本日7/16より受付します。

《通販》
8月分は
2025年8月6日(水)まで受付し、
2025年8月10日(日)以降ご指定日にあわせて
冷蔵発送させていただきます




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コーヒー & バーリィ・チョコクッキー


Bean to Bar Chocolateを加えた大麦クッキーと
Hummock Coffee Roaster 定番コーヒー豆の
日々に寄り添うささやかな箱詰めセット

コーヒー & バーリィ・チョコクッキーは
店頭/通販にて随時ご用意できるセット商品です。

どうぞよろしくお願いします。




Friday, June 27, 2025

Calendar of July 2025



〈7月のおしらせ〉

◎毎週 金曜 定休日

7(月)14:00~19:00『FMCS』 1階Coffee Standのみ営業




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関西は梅雨明けしましたね。

ヨットハーバー沿い海辺の小さな店でお愉しみくださるお客さまとの穏やかな時間が流れています。


料理やスイーツのひと皿
コーヒーやワイン
喫茶の一杯が
ほんの少しでも心ほどけるものであったなら嬉しく思います。

2階Cafe Restaurantより夏限定コーヒーアレンジメニューが加わりました(写真上)。
瀬戸内レモンの爽やかさと
涼やかな炭酸のシュワシュワのどごし
中煎り豆の香味もおすすめです(提供時間11:00~17:30ラストオーダー)。


そして、夏の涼やかなスイーツ・パルフェもご用意しています。

暦では小暑に入り盛夏の始まりですね。

極早生品種の桃こうきの入荷にともない季節のスイーツがリニューアルしました。


暑さにお疲れのからだと心に
少しでもやさしく寄り添えますように...

季節のパルフェは喫茶ドリンク付きセットでご用意しております(セット¥1,950~ tax in) 
◉13:00〜18:30(17:30L.O)
※桃の品種は時期により移り変わります

その他メニューはこちら 

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なにげない港の風景
月日が流れ 日々の暮らしのなかで
ふと思い出して立ち寄りたくなるような
そんなカフェでありたいと願っています

自家焙煎コーヒーと
身体にやさしいお食事
季節フルーツやbean to barチョコレートの自家製スイーツをお作りしています

☀︎開栓後そのまま飲める香り高いストレートコーヒーなど
夏ギフトや手土産品のご相談も承ります  ☎︎09016741837

いつもありがとうございます!


┆1階Coffee Stand┆
9:00~11:00 の間、コーヒー関連のほか季節ドリンク、焼菓子をご用意しています。✶11時以降は2階Cafe Restaurant営業に切り替わりますので、豆のお買い求めは2階店内にて喫茶/ご飲食とともに承ります

┆2階Cafe Restaurant┆
○お食事 11:00〜17:30  L.O

○喫茶、スイーツ、パルフェ、サラダなど 13:0017:30 L.O / 18:30 Close

*新作ボトルドコーヒー、音楽作品のお買い求めはお声かけくださいませ

HUMMOCK Cafe
opening hours / closed on every Friday
1F Coffee Stand 9:00-11:00
2F Cafe Restaurant 11:00-17:30L.O
通常営業日は4名様以下ご予約不要です

兵庫県姫路市的形1864
最寄り駅 山陽電鉄の的形駅より徒歩15分ほど


Saturday, May 31, 2025

Calendar of June 2025



 初夏より、ランチにて地元播磨灘の「白鷺サーモン」と季節野菜を自然発酵種カンパーニュと合わせたタルティーヌをご用意しています(カンパーニュパンについては、2010年より自家採取した酵母をもとに培養し、種継ぎをしています)。

夏至を前に、日に日に夏の気配が濃くなり、青と緑の鮮やかな色彩を帯びた風景と海風を感じながら営業をしています。数年前に漬け込んだ瀬戸内レモンのシトロン コンフィをピュレにして添えた白鷺サーモンと有機栽培赤ビーツやルッコラやケールを、滋味深いリーンなカンパーニュとおたのしみいただけます。

11:00~13:00 L.O  /  4名様以下ご予約不要

その他メニューはこちら 





〈6月のおしらせ〉

◎毎週 金曜 定休日


2(月)14:00~19:00『FMCS』 1階Coffee Standのみ営業


15(日)間ノ市 vol.4 へ コーヒー出店

    的形の実店舗は前日までの予約営業→電話番号記載にてCONTACT


29(日)短縮営業の予定でしたが通常通り17:30L.O / 18:30 close






2(月)First Monday Coffee Stand

2025年2月より、カフェ通常営業日の朝営業9:00~11:00に加えて、毎月第1月曜日午後のコーヒースタンド・デイはじめています。6月は2日(月)14:00~19:00です。TO GOまたは屋外ベンチにて。

ドリップコーヒー各種
エスプレッソ系
ボトルドコーヒー等

コーヒー豆販売専門窓口
豆200g/1,500円~
(現金払い)

HUMMOCK Cafe1階窓口








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オリジナル季節のポストカード June 2025
仕上がりました。

HUMMOCK Cafeから半径約1km以内で採取した季節草をテーマにポストカードにしたシリーズ(2020年〜)。鳥が落とした種子からなのかいつの間にか壁につたうテイカカズラ。潤う季節のはじまりに高貴な芳香を放ち、可憐な花を咲かせてくれました。6/1より、ご飲食/通販1,500円以上ご利用くださいました方へお渡しさせていただきます。
皆さまにとってよい6月になりますよう。


HUMMOCK Cafe
opening hours / closed on every Friday
1F Coffee Stand 9:00-11:00
2F Cafe Restaurant 11:00-17:30L.O
通常営業日は4名様以下ご予約不要です

兵庫県姫路市的形1864
最寄り駅 山陽電鉄の的形駅より徒歩15分ほど





Sunday, April 20, 2025

Calendar of May 2025


〈5月のおしらせ〉

◎毎週 金曜 定休日


5月3日(土祝)~ 5日(月祝)は営業時間延長

20時まで通常メニューにて営業します



5月24日(土)『sea』by Kumi Takahara 予約受付中

高原久実と片山奈都実のヴァイオリンとピアノのアコースティック・ライヴをデュオ編成で、HUMMOCK Cafeにてディナー食事付き演奏会"small appetite”。


5月25日(日)『land』by aus 予約受付中

ausのトリオ編成でのライヴ+インスタレーション。姫路文学館敷地内にある登録有形文化財「望景亭」にて昼公演。風情ある「和室」空間で、シンセサイザーと弦楽二重奏の美しく涼やかな音浴を、「茶室」と「庭園」ではausによるサウンド・インスタレーションでお迎えします。




日々の営みと、またその延長線上に繋がる音楽イベントを開催するのは、みなさまと個々の持つ愛と力の向上に利することができればという思いから。
無理せずありのままの自然体でいらしてください。
HUMMOCK Cafeができること、ご協力いただきながら
心を込めてさせていただきます。





周年月でもある5月。
澄んだこころ持ちで日々 「“今”を大切に」という価値、
場をお客さまと共につくっています。
ご来店関わっていただける方々、遠くから近くからもコーヒーをお求めくださる方々、あらためて感謝をお伝えしたいです。

融通無碍── 二人で行き届かないこともありますが
お求めくださる方々のために粛々と向き合い
静かに丁寧な営みをこれからも送れたらと思います。
皆さまにとって穏やかなひと時になりますよう
どうぞお待ちしています。

HUMMOCK Cafe and Roaster